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晒晒青岛人最爱吃的几样海鲜小菜   

2014-03-27 07:14:06|  分类: 生活随拍 |  标签: |举报 |字号 订阅

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回青岛跟老同学们必吃的几样小菜 - 班长姐妹 - 班长姐妹
      辣炒蛤拉,  这是青岛人最爱的一样海鲜小菜。

         青岛人还特别喜欢吃笔管鱼。
青岛人最爱吃的几样海鲜小菜 - 班长姐妹 - 班长姐妹
 
论起吃海鲜,应该说在海边长大的青岛人最内行。到了季节该吃啥样海鲜,青岛人心里最有数。
如果你问那些在内地长大的人,觉得哪一样海鲜吃着最鲜?人们一般都会说什么螃蟹鲜,鱼鲜,虾鲜,扇贝鲜等等。没错,这都是海鲜类。
但在大多数青岛人眼里,
你若问他哪样海鲜最鲜? 懂海鲜的青岛人一定会告诉你,所有海鲜都算上,就数蛤拉最鲜。这里说的鲜,是海味鲜。懂得吃海鲜的人,吃炒蛤拉那是必须滴。

在青岛跟老同学们吃饭,不论在家里还是到外面吃,保证有
炒蛤拉这道菜.  这道菜,能让你百吃不厌。炒蛤拉的特点是:刚入口不觉辣,可不一会儿辣味随着海鲜味逐渐满口渗透,让人回味无穷。
   上次在青岛,俺们老同学几个人凑一起吃饭,不约而同,上来都嚷嚷要
炒蛤拉.
回青岛跟老同学们必吃的几样小菜 - 班长姐妹 - 班长姐妹
蛤拉肉质嫩鲜,海鲜味最足。炒这道菜第一重要的是火候。火候不好,你就炒瞎喽。
可以说,这道菜是青岛人饭桌上常见的海鲜菜。辣炒蛤拉曾被评为青岛十大特色小吃。


 笔管鱼,  这也是很好吃的一道海鲜,青岛人最喜欢的做法就是凉笔管拌小葱。
青岛人最爱吃的几样海鲜小菜 - 班长姐妹 - 班长姐妹
 有了这道笔管鱼,什么烧大虾烤扇贝都一边去。俺们就喜欢这道葱拌笔管鱼。用老同学的话说,吃着笔管鱼,喝着冰凉的青岛啤,人生烦恼全木啦。
     
             还有这个凉拌小海带。也是青岛人喜欢的家常小菜。
青岛人最爱吃的几样海鲜小菜 - 班长姐妹 - 班长姐妹
                  海带是碱性食物,建议大家经常吃哈。

放到火上烤熟的鱿鱼,  很美味。这也是青岛海鲜烧烤的主菜之一。
回青岛跟老同学们必吃的几样小菜 - 班长姐妹 - 班长姐妹
      跟老同学们吃饭,这道菜也是必点的。
          
下面这个是海肠炒青萝卜丝。酱色的是海肠。

回青岛跟老同学们必吃的几样小菜 - 班长姐妹 - 班长姐妹
 提起海肠,内地人吃海肠的机会肯定太少了。呵呵,青岛人有口福啊。
炒海肠关键也是火候,火候好了,海肠有点脆,那才叫口感好。

烤鱼肉。这些年,青岛特兴吃烤食。这到底是神马鱼,俺还真忘了.
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     味道鲜美,好吃极了!但是,俺还是觉得炒蛤拉最海鲜!

 辣炝土豆丝,这个是俺的最爱之一。 俺自已就能干掉一半.
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                现在是啥都能烤。烤蒜,还真香呢。
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     烤鸡胗。老同学们喜欢吃,俺好多年都不吃这个东东了。
回青岛跟老同学们必吃的几样小菜 - 班长姐妹 - 班长姐妹
             
   
回青岛跟老同学们必吃的几样小菜 - 班长姐妹 - 班长姐妹
                            
                     烤馒头好吃。

回青岛跟老同学们必吃的几样小菜 - 班长姐妹 - 班长姐妹
 
     毛蛤拉和海螺, 毛蛤拉也是青岛人饭桌上的常见菜。
青岛人最爱吃的几样海鲜小菜 - 班长姐妹 - 班长姐妹
 
        青岛人最喜欢喝扎啤。呵呵,青岛人喝散啤得天独厚
回青岛跟老同学们必吃的几样小菜 - 班长姐妹 - 班长姐妹

                        韭菜炒小虾。青岛人都知道,虾越小,味越鲜.
闲聊青岛人最爱吃的几样海鲜小菜 - 班长姐妹 - 班长姐妹
                           
                       烤鱼!

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          这是老同学专门为俺点的大烤鱼。

青岛人最爱吃的几样海鲜小菜 - 班长姐妹 - 班长姐妹
     烤的很香!不过,俺跟老同学们说,俺的最爱还是辣炒蛤拉和比管鱼。

                 谢谢观赏,各位都馋了木有?青岛人最爱吃的几样海鲜小菜 - 班长姐妹 - 班长姐妹   
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