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姐妹俩的园地

 
 
 

日志

 
 

吃在济南芙蓉街   

2014-03-12 08:11:04|  分类: 生活随拍 |  标签: |举报 |字号 订阅

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爆肚不敌驴肉火烧土豆面   深度品嚐齐鲁第一小吃街 - 班长姐妹 - 班长姐妹的博客
         济南芙蓉街------ 齐鲁第一小吃街.  这个大牌坊是不是很有山东味?

齐鲁大地的油旋爆肚和奶奶个熊 - 班长姐妹 - 班长姐妹的博客
           芙蓉街的另一头。

很多人说,  济南芙蓉街在全国小吃街中也数得上是最古老,最热闹、最受人们欢迎的小吃街。


上篇咱是扫拍芙蓉街,这篇号称深度品嚐芙蓉街,都别说俺夸张哈.  事实是,吃货们到了芙蓉街确实是欲罢不能。
那天晌午头,俺跟同游的济南吃货小妹说,咱们午饭就在这儿搞定算了。小妹巴不得呢,她可是芙蓉街的常客,而且是驴肉火烧的铁粉。随后,俺们商定,不能在一家吃饱,必须多嚐几家的小吃。

很快,俺就注意到
芙蓉街上似乎满眼都是爆肚,据说爆肚绝对中国传统小吃中的佼佼者
有一个爆肚摊子还自称是创始于光绪二十八年,  太牛了吧? 呵呵, 喜欢吃爆肚的吃货们,你们要是不来济南的《芙蓉街》吃爆肚,那你们可就亏大发了。俺不太清楚,反正小妹说,这里的爆肚超便宜。

          就是这家,牛啊,自称创始于光绪二十八年。
扫拍最市井的齐鲁第一小吃街 满眼爆肚臭豆腐 - 班长姐妹 - 班长姐妹的博客
 
                                       13元一碗。贵不贵?
扫拍最市井的齐鲁第一小吃街 满眼爆肚臭豆腐 - 班长姐妹 - 班长姐妹的博客
          
     齐鲁大地的油旋爆肚和奶奶个熊 - 班长姐妹 - 班长姐妹的博客 小妹要了一个小份爆肚,她说这一家的爆肚打理得干净,吃起来无腥膻味,小料也好,在麻酱中加入酱豆腐、香油、料酒,蘸着吃,绝对回味悠长。俺被逼嚐了一块,嫩劲、脆劲都不错。但俺还是决定留着肚子吃驴肉火烧及其他小吃。
             
齐鲁大地的油旋爆肚和奶奶个熊 - 班长姐妹 - 班长姐妹的博客
          看看,都称自已是正宗老北京爆肚

扫拍最市井的齐鲁第一小吃街 满眼爆肚臭豆腐 - 班长姐妹 - 班长姐妹的博客
 

扫拍最市井的齐鲁第一小吃街 满眼爆肚臭豆腐 - 班长姐妹 - 班长姐妹的博客

              
扫拍最市井的齐鲁第一小吃街 满眼爆肚臭豆腐 - 班长姐妹 - 班长姐妹的博客


                        俺说满眼的爆肚,一点都不夸张吧。
扫拍最市井的齐鲁第一小吃街 满眼爆肚臭豆腐 - 班长姐妹 - 班长姐妹的博客
 
                  吃了爆肚,满面春风哈。
扫拍最市井的齐鲁第一小吃街 满眼爆肚臭豆腐 - 班长姐妹 - 班长姐妹的博客


齐鲁大地的油旋爆肚和奶奶个熊 - 班长姐妹 - 班长姐妹的博客            

扫拍最市井的齐鲁第一小吃街 满眼爆肚臭豆腐 - 班长姐妹 - 班长姐妹的博客

  趁小妹在一边吃爆肚时,俺在旁边摊上要了一碗狼牙土豆
齐鲁大地的油旋爆肚和奶奶个熊 - 班长姐妹 - 班长姐妹的博客

插筷子那碗是俺的,太辣,吃了几块就
觉得被忽悠了,  川味并不正宗嘛。想起很多年前去成都,那里的川味小吃才真叫棒。
爆肚不敌驴肉火烧土豆面   深度品嚐齐鲁第一小吃街 - 班长姐妹 - 班长姐妹的博客
          
        碰上卖菠萝饭的摊子。
爆肚不敌驴肉火烧土豆面   深度品嚐齐鲁第一小吃街 - 班长姐妹 - 班长姐妹的博客
 
小妹见俺被狼牙土豆辣的直砸巴嘴。又给俺出馊主意,说吃个菠萝饭,舌头保证甜丝丝的舒服。哈哈,济南小妹真会说。

齐鲁第一小吃街满眼的爆肚鸭血驴肉火烧 - 班长姐妹 - 班长姐妹的博客
那就试试看,买了一个菠萝饭,嚐了一口,太甜!不能再吃。小妹当然美滋滋的全吃了。
         
         下面请大家看看驴肉火烧是咋回事。

齐鲁大地的油旋爆肚和奶奶个熊 - 班长姐妹 - 班长姐妹的博客
注意价格,芙蓉街的小吃价格还都说的过去。不像青岛小吃街那样照死里宰人。
爆肚不敌驴肉火烧土豆面   深度品嚐齐鲁第一小吃街 - 班长姐妹 - 班长姐妹的博客
                    小妹说这个小馆子正宗。
  
爆肚不敌驴肉火烧土豆面   深度品嚐齐鲁第一小吃街 - 班长姐妹 - 班长姐妹的博客
进去坐定后,发现做驴肉火烧的大面板就在馆子中间,大家都可以看到火烧的烤制过程。
馆子面积很小. 一回头,
看见厨师正在将小块的驴肉剁的很细碎。
爆肚不敌驴肉火烧土豆面   深度品嚐齐鲁第一小吃街 - 班长姐妹 - 班长姐妹的博客
          驴肉掺合着葱,香菜和青红辣椒一起剁碎。

        刀旁边摆的那个长火烧里面,夹好了驴肉馅。
爆肚不敌驴肉火烧土豆面   深度品嚐齐鲁第一小吃街 - 班长姐妹 - 班长姐妹的博客
 
              据说最出名的河间驴肉火烧就是这个样子。
爆肚不敌驴肉火烧土豆面   深度品嚐齐鲁第一小吃街 - 班长姐妹 - 班长姐妹的博客
   味道真的不错!火烧有水平,外焦里嫩,驴肉嫩香口感一流。
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    这家张记羊汤也很有意思。这门头是否有点像解放前?
爆肚不敌驴肉火烧土豆面   深度品嚐齐鲁第一小吃街 - 班长姐妹 - 班长姐妹的博客
 一口炖羊汤的大锅就放在门前的火炉上。火炉很传统,里面烧的是煤炭。
爆肚不敌驴肉火烧土豆面   深度品嚐齐鲁第一小吃街 - 班长姐妹 - 班长姐妹的博客
    小妹问,要不要来碗羊汤?这可是咱山东特色羊肉汤。
 看品相不太好,俺说算了吧。小妹嘿嘿笑说,你不嚐这个羊汤可是太可惜啦。咋个可惜法?小妹告诉我,很多吃货都冲着这个粗糙羊汤来滴。好啊,爱谁谁,反正俺免啦。

逛到下午,在小妹推荐下,俺们扎进一家姐弟合开的土豆粉面馆,里面有10张桌。小妹说这里的土豆粉面条非常好吃.   俺还真是头次吃土豆粉做的面条。
 
       这是小妹点的宽面,是面和土豆二合一的,口感较软。
爆肚不敌驴肉火烧土豆面   深度品嚐齐鲁第一小吃街 - 班长姐妹 - 班长姐妹的博客
      小妹大呼好吃,是滴,土豆粉爽滑劲道,面汤麻辣鲜香!

                         这是我要的纯土豆面条。面汤味道好极了!
爆肚不敌驴肉火烧土豆面   深度品嚐齐鲁第一小吃街 - 班长姐妹 - 班长姐妹的博客
   吃了几口,发现土豆面条的心太硬,欠了火候,于是放下筷子将土豆面条推到一边。服务员发现后,态度真好,提议端回厨房重煮。我挺高兴,原以为他们不会这么做。

    走出土豆面馆,看见卖大饼的摊。瞧这饼,多大呀!
爆肚不敌驴肉火烧土豆面   深度品嚐齐鲁第一小吃街 - 班长姐妹 - 班长姐妹的博客
 真想嚐嚐这个大饼啥味道,可是土豆面把俺们都撑坏了。

爆肚不敌驴肉火烧土豆面   深度品嚐齐鲁第一小吃街 - 班长姐妹 - 班长姐妹的博客
         
 济南人都知道,这个芙蓉街就是个金街,说寸土寸金也不为过。这里的租金绝对不便宜,可是芙蓉街的小吃价格却很便宜很合理,绝不像有些城市的小吃街,只要一火爆就开始宰食客。小妹说,原先在芙蓉街几元就吃个饱,现在还涨了点价呢。

好啦,别了芙蓉街!  下次回国再见。
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